bandros

 Bahan I:

• 150 gram tepung beras
• 150 gram kelapa tua, diparut
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Bahan II

• 200 ml santan kelapa
• 50 gram tepung beras
• 2 lembar daun pandan

Bahan Lain:

• 250 ml air
• 1 butir telur ayam
• gula pasir/gula halus secukupnya

Cara Membuat Kue Bandros/Rangi/Pancong:

1. Campur semua bahan I. Aduk sampai berbulir.
2. Siapkan panci, masukkan semua bahan II. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. Matikan api.
3. Tambahkan adonan II ke dalam adonan I. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
5. Masukkan telur ayam, lalu aduk rata.
6. Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi dengan minyak. Tuang 3/4 adonan lalu tutup. Masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.

Sajikan kue bandros, pancong, rangi, atau rangin selagi masih hangat dengan taburan gula pasir atau gula halus. Selamat mencoba!

Oktober 17, 2022 Tags : makanan

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email